ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ
ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ & ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ΓΡΑΦΕΙΟ ΤΥΠΟΥ

Αθήνα, 24 Μαΐου 2013


Συνέντευξη

Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, κ. Αθανάσιου Τσαυτάρη
στο Ρ/Σ ΒΗΜΑ FM και 
το δημοσιογράφο Δημήτρη Γιαγτζόγλου, 
σχετικά με τη διοργάνωση των «ΘΕΣΜΟΦΟΡΙΩΝ 2013»

Δημοσιογράφος: Τι ακριβώς έχετε σκεφτεί γι’ αυτό το τριήμερο και ποιο ήταν το στοιχείο που σας οδήγησε στο να δημιουργήσετε όλη αυτή τη σειρά των εκδηλώσεων;

Υπουργός: Όπως λέει και το όνομα «ΘΕΣΜΟΦΟΡΙΑ» γιορτάζεις κάτι που δημιουργεί θεσμούς. Πιστεύουμε ακράδαντα ότι ο τρόπος παραγωγής των αγαθών και ιδιαίτερα των τροφίμων είχε επιπτώσεις στην κοινωνία. Την αναδιοργάνωνε, έφερνε νέους θεσμούς. Για παράδειγμα όσο ο άνθρωπος ήταν κυνηγός δεν είχε μόνιμη κατοικία, αλλά έτρεχε ακολουθώντας τα κυνήγια από περιοχές σε περιοχές. Καταπιανόντουσαν όλοι με το κυνήγι, δεν περίσσευε κανένας, για να βγάλουν μόνο την τροφή της ημέρας. Μόλις όμως ο άνθρωπος κατάφερε να καλλιεργήσει τη γη, να εξημερώσει τα ζώα ταυτόχρονα απέκτησε και μόνιμη κατοικία. Στη συνέχεια λίγοι άνθρωποι από μόνοι τους μπορούσαν να τα καταφέρουν να ταΐσουν πολύ περισσότερους, άρα δεν χρειαζόταν να καταπιάνονται όλοι με την τροφή. Επομένως αφού μαζεύτηκαν πολλοί σε ένα μέρος δημιούργησαν χωριά και πόλεις, δημιούργησαν κοινωνίες. Άλλοι που δεν χρειαζόταν να τρέχουν όλη μέρα για το μεροδούλι, καταπιάστηκαν με τις τέχνες και ούτω καθεξής. Βλέπετε πόσα πράγματα έφερε η αλλαγή στην παραγωγική διαδικασία των τροφίμων. Αυτό συνεχίζεται ακόμα και στις μέρες μας. Αυτό εορταζόταν κάθε χρόνο. Ήταν γιορτή με την οποία καταπιάνονταν κυρίως γυναίκες και ιδιαίτερα γυναικείες ενώσεις κλπ. Παρουσίαζαν τα ντόπια προϊόντα της κάθε περιοχής, γινόντουσαν διαγωνισμοί για το ποιος έχει τα καλύτερα τρόφιμα, τα καλύτερα προϊόντα, γινόντουσαν γευσιγνωσίες, ανταλλαγές σπόρων, φυλών ζώων και μια σειρά άλλων πραγμάτων.

Ακόμα και σήμερα κάθε καλοκαίρι πραγματοποιούνται διάσπαρτες σε όλη τη χώρα τέτοιες εκδηλώσεις, όπως η γιορτή του μελιού, η γιορτή της μελιτζάνας, η γιορτή της ανταλλαγής των παραδοσιακών σπόρων στο Πελίτι στα Παρανέστι της Δράμας κλπ. Όλα αυτά θα θέλαμε να τα συστηματοποιήσουμε, να τα βάλουμε κάτω από μια ομπρέλα, την ομπρέλα των «ΘΕΣΜΟΦΟΡΙΩΝ» γιατί υπολείμματα αυτής της διεργασίας είναι να τα συμπεριλάβουμε σε έναν κατάλογο, σε μια ιστοσελίδα ώστε να τα ξέρει ο επισκέπτης και να επιδιώκει να επισκέπτεται έναν τόπο την περίοδο που συμβαίνουν αυτές οι εκδηλώσεις. Αν τα κάνουμε μαζί και με άλλες πολιτιστικές εκδηλώσεις να που κάθε χρόνο θα έχουμε μια ομπρέλα, τα «ΘΕΣΜΟΦΟΡΙΑ» για πάρα πολλές και παράλληλες εκδηλώσεις παντού.

Δημοσιογράφος: Είναι λοιπόν 24 έως 26 Μαΐου αυτό το τριήμερο του μήνα στο Μουσείο Ακρόπολης

Υπουργός: Το ξεκινάμε στο Μουσείο της Ακρόπολης και αυτή είναι η αρχή.